Y así empezó todo

La web de Mejor si es natural nació en septiembre del 2011. Aunque hubiéramos querido hacerlo poco a poco, un acontecimiento nos hizo acelerar su nacimiento. La desescolarización de nuestro hijo Adrián, y la no comprensión por parte de la empresa donde trabajaba cuando solicité un cambio de horario para poder compaginar trabajo y presencia con mi hijo fueron el detonante. Hoy le agradezco a dicha empresa su decisión ;)

Nuestro interés por los productos naturales y ecológicos surgió a partir de una especial atención a nuestra alimentación.

Ha habido dos momentos muy importantes en el cambio de mi alimentación, uno inmensamente feliz y el otro, terriblemente triste. El primero fue en el 2006, con el nacimiento de mi hijo. Fue una época de formación en alimentación, y de incorporación de algunos cambios, creo que los más importantes fueron:

- * la eliminación del azúcar blanco de mi dieta,

- * de las harinas refinadas, harinas blancas,

- * y de la leche de vaca.

Y la consiguiente introducción de sustitutos.

Tengo que decir, que la eliminación de estos tres alimentos fue en casa. No llegué al paso de examinar la comida que compraba elaborada, ya que dichos “alimentos” están en la mayoría de productos elaborados. Eso sí, miré nuestra despensa y tiré estos tres productos. Desde ese momento no han vuelto a entrar en casa de una manera consciente.

La formación que busqué y que me convenció fue la que me ofreció Dorte Froreich (Salud al plato). Fueron varios cursos los que realicé con ella durante un periodo de tiempo más o menos largo, creo que fueron unos dos años. Recuerdo aquella época con cierta nostalgia. Adrián era muy pequeño y venía conmigo. Siempre ha sido un niño de poco dormir, pero en los cursos se quedaba roque casi toda la sesión en mis brazos, y me permitía estar al 90% pendiente de lo que nos explicaban. Me encantaba sentir a mi hijo sobre mi durmiendo tranquilo.

El segundo fue en el 2010, cuando diagnosticaron un cáncer a mi padre, del cual murió a los cuatro meses.

Hasta ese momento todavía comprábamos algunos productos no ecológicos, y no solía leer las etiquetas concienzudamente, cosa que ahora hago ;)

Los cambios en este caso fueron optar por la compra de productos ecológicos, y la mayor presencia de productos frescos en nuestra dieta (fruta y verdura).

Los cambios radicales, en nuestro caso, son difíciles de sostener en el tiempo. Digo esto porque a veces tengo la necesidad de comprar fruta o verdura y no tengo la opción de ir al payés al que normalmente vamos. La solución es fácil, la compro donde sea. Bueno, tengo que ser sincera, hay sitios en los que no entro por principios, y no voy quiero hacerles publicidad, aunque sea mala. Lo mismo me pasa con otro tipo de alimentos, pero siempre informándome de los ingredientes.

Nos permitimos hacer algunos extras en casa, teniendo un niño de ocho años, es difícil no hacerlos. Pero intento no hacer rutina de ellos, y explicarle siempre el por qué no están presentes en nuestra alimentación jejejeje

Hablo en primera persona porque, aunque en casa somos tres, cada uno tiene que llevar su propio camino, en función de lo que piensa, de cómo se siente, y del momento que esté viviendo.

Un tiempo después apareció la fantástica Dra. Odile Ferández con su fantástica web Mis recetas anticáncer, donde hay un montón de recetas saludables y mucha información. Además, en nuestra web, puedes encontrar su libro Mis recetas anticáncer, lo puedes comprar aquí. También ofrece un curso online, Alimentacion anticáncer, el cual realicé y os recomiendo, podéis encontrar información del mismo aquí.

También conocí a Olga Cuevas y sus dos fantásticos libros, uno de alimentación, El equilibrio a través de la alimentación, que puedes comprar aquí, y otro de remedios naturales, Tratamientos naturales al alcance de todos, que lo encontrarás aquí. También tuve la oportunidad de hacer el curso de remedios naturales que imparte Olga Cuevas en el Institut FP Sanitària Roger de Llúria.